Jolijn studeerde in 2014 af aan het Fontys Conservatorium in Tilburg, richting muziektheater. Ze begon haar carrière in 2013 bij Studio100, in de televisieserie ‘Prinsessia’ waar ze een van de hoofdrollen speelde. Hierna maakte ze de overstap naar het theater, waar ze te zien was in ‘GREASE’ van Stage Entertainment (Sandy) en in de klucht ‘Van Je Familie Moet Je Het Hebben’, van Jandino Asporaat. In 2017 had ze een van de leads in het tweede en derde seizoen van ‘Nieuwe Tijden’, en speelde ze de rol van Sterre in de bioscoopfilm ‘Misfit’. Hierna kwamen ‘Misfit 2 en 3’ en uiteindelijk ook een ‘Misfit Netflix Original’ serie. Haar eerste hoofdrol in het theater kwam in 2018, toen ze de rol van Sophie speelde in ‘MAMMAMIA!’, van Stage Entertainment in het Beatrix Theater in Utrecht. Hierna begon ze bij Het Zuidelijk Toneel, waar ze een van de rollen speelde in de toneelvoorstelling ‘Gevaarlijke Namen’. Hiermee heeft ze ook een periode getourd in Bosnië.

Op televisie was ze de afgelopen jaren te zien in de series ‘De Slet van 6vwo’, ‘Nachtwacht’, ‘Moedermaffia’, Wacht FF’ en meest recentelijk ‘Oorlogsdetective’. In 2023 en 2024 was ze weer te zien in het theater, waar ze de rol van Kristien speelde in de musical ‘De Tocht’, en speelde ze de rol van Cathy in de musical ‘The Last Five Years’, van Stichting Nanoek.

Sinds juni 2025 is ze te zien als Shanti Venting in Goede Tijden, Slechte Tijden. Naast haar werk in het theater en op televisie/film, is Jolijn ook actief als stemactrice en is ze sinds 2021 ambassadeur voor de stichting ChangingStories, een stichting die zich door middel van theater inzet voor kinderen in vluchtelingenkampen in Europa.