Esther begon haar carrière als ambtenaar bij de gemeente, waar ze opviel door haar manier van communiceren. Niet lang daarna werd ze intern gevraagd om meetings te begeleiden, wat de springplank is geweest voor haar succesvolle carrière als veelgevraagd dagvoorzitter. Vanuit daar ging het snel: nieuwe kansen dienden zich aan en uiteindelijk vond ze haar weg naar stand-up comedy. En met succes. Haar eerste avondvullende voorstelling Mama is Boos (theaterseizoen 25/26) sloeg zo goed aan dat deze in seizoen 26/27 in reprise gaat, met uitverkochte grote zalen in onder andere Amsterdam (DeLaMar) en Rotterdam (Luxor).

Alsof dat nog niet genoeg is, is Esther alleenstaande moeder van vier kinderen. In haar toch al volle leven vond ze daarnaast de tijd om twee boeken te schrijven: Weg met Wollig (2022) en haar biografie, die in september 2026 verschijnt.

Wat haar verhaal extra bijzonder maakt, is dat ze dit alles op eigen kracht heeft opgebouwd, met haar eigen drive en een sterke social media following. Een echte self-made woman.