Jeroen Veldkamp (1971) begint zijn carrière in de horeca. Via verschillende functies komt hij in 2000 bij Friesland Campina om vervolgens in 2004 over te stappen naar Douwe Egberts. Inmiddels is hij dan volledig gegrepen door koffie en de mogelijkheden daarvan. Nadat hij twee keer achter elkaar Nederlands Kampioen Barista wordt, besluit hij zich volledig te focussen op koffie. Sinds 2009 met CoffeeLab en CoffeeLabUC (eigen koffiemerk en koffiebar keten)

Als Koffie Professional zet hij zijn jarenlange ervaring in de horeca en het bedrijfsleven in om anderen te inspireren op het gebied van koffie. Dat doet bij op een creatieve, energieke en veelzijdige manier, zowel richting horeca als richting consumenten. Door middel van workshops, trainingen en presentaties geeft hij op bevlogen wijze inzicht in de mogelijkheden van koffie en koffie gerelateerde zaken en neemt hij zijn publiek mee langs de nieuwste trends.

Hij heeft inmiddels een indrukwekkende lijst bedrijven bijgestaan in concept- en productontwikkeling. Zo was hij op het gebied van koffie (product en service) onder andere betrokken bij Douwe Egberts, Friesland Campina, Schiphol, Efteling, Esso, Shell, Foodservice Network, NH Hotels en Bilderberg.